C’est une croyance populaire que presque tout le monde prend pour une grosse vérité : le chocolat fait grossir et en manger alors qu’on fait du sport est mauvais. Bah nous, on vous dit que c’est faux ! Parce que OUI, le chocolat est bon pour le sport !
Ça suffit maintenant de l’accuser à tort ! Quand il est combiné à une alimentation équilibrée, le chocolat a tout pour lui.
Le chocolat, c’est quoi ?
Alors, ce n’est pas une masse sucrée dès qu’il pousse ! Le chocolat se fabrique à partir du cacao, qui est lui-même extrait d’une cabosse.
Il s’agit d’une fève qui ne peut pas se consommer à l’état naturel. Heureusement pour nous, cette fève est traitée pour être propre à la consommation. Il y a plusieurs étapes qui doivent être suivies, et qui vont toutes avoir un impact sur la qualité du chocolat.
De quoi est-il composé ?
D’un tas de choses en fait ! Le chocolat noir contient notamment du cacao, du beurre de cacao, du sucre, et une petite quantité de matières grasses. Vous pouvez aussi y trouver un additif ou deux, mais pas en très grande quantité.
Bien entendu, privilégiez le chocolat à 70% de cacao minimum pour ne pas faire du gras!
Bienfaits du chocolat
On ne se le fera pas dire deux fois : le chocolat a tout ce qu’il faut pour prévenir ou lutter contre la fatigue, apporter un équilibre nerveux, et combattre le stress. Il faut pourtant éviter de trop en manger puisque le taux de graisses dans le chocolat reste tout de même important !
Le chocolat pour les sportifs
Si vous faites du sport, vous pouvez donc intégrer le chocolat à votre alimentation. Même si vous ne pouvez pas en abuser, vous pouvez en prendre quelques morceaux ici et là pour compléter vos apports en eau et en glucides.
